Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Ingredienser
- 200 g skivad rökt lax
- 200 g Philadelphiaost naturell
- ½-1 burk pepparrot (á 45 g)
- ¼ tsk salt
- ½-1 krm cayennepeppar
- 1 gul lök
- Ca 50 g skalade räkor
- Garnering:
- Dill
- Röd caviar
Gör så här
- Finhacka den gula löken. Hacka räkorna i mindre bitar.
- Blanda ost, lök, räkor, pepparrot och smaka av med salt och cayennepeppar.
- Lägg plastfolie på en skärbräda, lägg därefter laxen omlott så ett det blir en rektangel på ca 15x25-30 cm. Lägg pepparrotsröran högst upp längs med ena långsidan.
- Rulla ihop laxen med hjälp av plastfolien till en rulle, ställ in skärbrädan med laxrullen på i kylskåpet och låt det hela vila ett tag, 30 minuter-1 timme.
- Ta ut laxrullen, skär med en riktigt vass kniv i lagom stora bitar. Lägg bitarna på högkant, klicka på caviar och stick ned en dillvippa.
- Servera som entrérätt.
Kommentarer
@flabban
Mycket goda. Serverade dom på påskbordet och det blev mycket uppskattat. Kan varmt rekommenderas. Högsta betyg. Tack för ett bra recept.
@Frida Widmalm
Mycket, mycket goda! Blir förrätt på nyårsafton efter att de gjorde succe förra nyåret!
@Anna-Lena Heijdenberg
Jag säger bara mumma :) har gjort detta några gånger nu som förrätt ;)
@Anders Sundgren
Fick detta på påskbordet och det blev en jätte succe tyckte alla, tack för ett mycket gott recept.
@Ulla Sundell
Det här blev favoriten alla kategoriera på påskbordet. Hoppade över cayennepeppar för jag tyckte det räckte med pepparrot. Kommer definitivt att köra det här många gånger framöver.
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Dryck vi tror du gillar
