Gör så här

1. Vispa ihop äggen och häll smeten försiktigt på ett bakplåtspapper i en långpanna. Grädda i ugnen på 200 grader i 10 minuter tills omeletten stelnat.
2. Låt omeletten svalna och lägg över den på plastfolie.
3. Bred på Cantadouosten. Lägg laxskivorna omlott.
4. Hacka dillen fint och strö den över laxen och rulla ihop som en rulltårta.
5. Lägg in i kylen ett par timmar.
6. Skär rullen i 2 cm tunna skivor. Garnera med ruccolasallad och citron.