LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Laxsallad med ingefära
Fräscht, krispigt och matigt möter syrligt, sött och salt i en färgsprakande sommarsallad. 295 kalorier per portion.
Ingredienser
- 1 kruka ekbladssallad
- 150 g sugar snaps
- 300 g körsbärstomater
- 1 burk kokt matvete, 410 g
- 1 vitlöksklyfta
- 1 msk rapsolja
- 4 portionsbitar eller tinad laxfilé, 600 g
- 2 krm salt
- 2 msk klippt gräslök
- Dressing:
- 2 syltade ingefärsbitar + 2 msk lag
- 2 msk färskpressad limejuice
- 1 tsk salt
Gör så här
- Dressing:
- Finhacka ingefäran, pressa limjuicen. Blanda med lag och salt.
- Skölj sallad, sugar snaps och tomater. Riv salladen i munsbitar, skär sugar snaps på snedden och dela tomaterna. Varva grönsakerna på ett fat eller i en salladsskål.
- Häll av och skölj matvetet, pressa vitlöken. Fräs matvete och vitlök i oljan i 2 minuter. Fördela över grönsakerna.
- Stek laxen gyllene runt om på medelvärme i stekpanna 5 minuter.
- Bryt isär laxen och fördela över salladen. Häll över dressing och klipp över gräslök.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Glutenfria och mättande pannkakor
Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Dryck vi tror du gillar
