Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
LCHF – Räkgryta med fänkål
280 kcal per portion. 33 g protein, 14 g fett, 4 g kolhydrater.
Ingredienser
- 700 g räkor med skal
- 2 msk olivolja
- 1 dl vatten eller vitt vin
- 4 scharlottenlökar
- 2 vitlöksklyftor
- 1 fänkålsstånd
- 1 röd paprika
- ½ g saffran
- 1 dl grädde
- Salt
- Svartpeppar
- 2 msk hackad färsk dragon
Gör så här
- Skala räkorna och lägg skalen i en stekpanna med 1 msk olivolja. Fräs skalen i några minuter och häll på vatten eller vin och låt koka i tre minuter. Sila buljongen, kasta skalen och spar vätskan.
- Skala och finhacka lök och vitlök. Skär fänkål och paprika i strimlor. Hetta upp en kastrull med 1 msk olja och bryn lök, vitlök, fänkål och paprika i någon minut.
- Tillsätt saffran, räkbuljong, räkor och grädde. Koka upp och smaka av med salt och peppar.
- Strö över dragon före servering.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Paleo: Supergoda laxnuggets
Panerade i kokos, citron och gurkmeja, snabbt, enkelt och gott!
Stor skål kall dillsås (skolans fisksås)
Minns ni den kalla dillsåsen man fick i skolan? Ja precis den man dränkte tallriken med. Den absolut godaste såsen till fisk tycker jag.…
Paleo crêpes med räkor
Smarrigt! Dessa crêpes funkar finfint till annat också som frukt å bär.
Dryck vi tror du gillar
