Gör så här

1. Skiva filén i centimetertjocka skivor och platta ut dem lite lätt.
2. Tärna fläsket och paprikan, hacka svampen så stort som du själv vill ha den och dela lökarna på mitten.
3. Krydda filén lätt med vitlökspulver eller vitpeppar och stek den så den får färg, lägg undan och låt vila lite.
4. Stek fläsket ganska hårt men inte svart. Fräs på svampen, paprikan och löken och lägg sedan grönsaker och svamp i en stekgryta.
5. Täck med vatten och låt koka på medelvärme i 15 minuter.
6. Lägg i köttbuljong och köttet och häll på mer vatten om det behövs. Koka i ytterligare 20 minuter på svag värme.
7. Dra av grytan från plattan och rör ned grädden och senapen. Red av om du vill ha en krämigare konsistens och smaka av med salt och peppar.