Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Limebakad fisk med varm bulgursallad
Passar med vilken fisk som helst. Inte en massa grädde eller crème fraiche. Snabb, enkel, frisk och ren vardagsmat.
Ingredienser
- 600 g fiskfilé, t ex torsk eller hoki
- 2 lime
- 1 msk olivolja
- 2 tsk grillkrydda
- 2 dl bulgur
- Salt eller buljongtärning
- 250 g körsbärstomater
- 12 örtmarinerade oliver + 1 msk av oljan från oliverna
- 1 dl oreganoblad, färska
Gör så här
- Sätt ugnen på 225 grader.
- Skär fisken i fyra portionsbitar och lägg i en ugnssäker form. Skölj den ena limen i varmt vatten. Skala med potatisskalare och strimla skalet fint. Pensla fisken med olja och krydda med limeskal och grillkrydda. Tillaga mitt i ugnen 10 minuter.
- Koka bulgurn i lättsaltat vatten (eller med en buljongtärning) enligt anvisningar på förpackningen. Pressa saften ur båda limefrukterna. Halvera tomaterna. Blanda bulgur, tomater, oliver och oreganoblad. Ringla över limesaften blandad med örtoljan från oliverna.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Dryck vi tror du gillar
