Limegratäng med fläskfilé

En god festrätt med mild limesmak. Gör gärna dubbelt av receptet. Det går åt. Och gör mycket sås....

Sallader Såser Fläsk Grillat Ris

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

500 g fläskfilé
1 purjolök
1 röd paprika
1 msk smör
1 tsk salt
2 krm peppar
Sås:
2 dl crème fraiche
2 msk kalvfond
1 tsk soja
1 msk honung
Strimlat skal och saften av en lime
3 msk riven ost
Servering:
Ris
Blandad sallad

Gör så här

Skölj och skiva purjolöken och paprikan. Fräs det i lite smör och lägg i ugnssäker form.
Bryn köttet i smör i en stekpanna. Salta och peppra. Lägg över i formen.
Blanda samtliga ingredienser till såsen, utom osten i en kastrull och låt koka upp. Häll den över köttet och strö över riven ost. Gratinera ca 25 minuter.

Kommentarer

@nellyla

Supergott! Detta skall göras flera flera gånger! :)

@annastahl88

Helt otroligt gott recept! Får inte nog :) Och ännu ett tips är att göra dubbelt upp av såsen, man kan inte få för mycket av det goda :) Testa även att servera med pasta... yummie!!