LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Ingredienser
- 4 portionsbitar laxfilé (fryst, tinad går bra)
- salt efter smak
- peppar efter smak
- 2½ dl mellangrädde
- ½ msk vetemjöl
- 1½ msk skaldjursfond el. hummerfond
- rivet skal av 1 lime
- färsk timjan efter smak
- gräslök efter smak
- 1 lime, tunt skivad
- grön sparris efter smak
- pressad potatis för 4 pers
Gör så här
- Salta och peppra laxen. Vispa ihop grädde med mjöl, skaldjursfond och rivet limeskal i en låg vid gryta, traktörpanna går bra. Koka upp och lägg ner fisken.
- Låt fisken sjuda på svag värme i 4-5 min utan lock. Känn med en sticka att fisken har "lagom" konsistens. Garnera fisken med timjan, gräslök och limeskivor.
- Servera med ångad/kokt grön sparris och kokt pressad potatis.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Glutenfria och mättande pannkakor
Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Paleo: Supergoda laxnuggets
Panerade i kokos, citron och gurkmeja, snabbt, enkelt och gott!
Dryck vi tror du gillar
