Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Limemarinerade räkor
Räkor tillsammans med kokos, lime, ingefära och chili är en höjdare. Njut av detta på en skiva rostat bröd.
Ingredienser
- 100 g skalade räkor
- 2 sticklökar, finskurna
- 8 cocktailtomater, i små klyftor
- 2 st dillkvistar, finskuren
- 1 dl kokosgrädde (finns att köpa i asiatiska butiker)
- 2 st lime, saften
- ½ röd chili
- 1 bit skalad ingefära
- 1 skalad vitlöksklyfta
- 4 toastbröd
- 2 msk smör
- Salt
Gör så här
- Skala räkorna.
- Kärna ur chilin. Skala och hacka vitlöken. Mixa sedan chili, vitlök, ingefära, limesaft och kokosgrädde slätt.
- Skär sticklöken fint. Dela tomaterna i små klyftor. Blanda sticklök, räkor, tomat och dill i en bunke.
- Tillsätt limemarinaden och smaksätt med salt.
- Skär bort kanterna på toastbröden och dela dem på mitten.
- Stek dem sedan gyllenbruna i smör.
- Lägg de limemarinerade räkorna på toastskivorna.
- Ät och njut!
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Paleo: Supergoda laxnuggets
Panerade i kokos, citron och gurkmeja, snabbt, enkelt och gott!
Stor skål kall dillsås (skolans fisksås)
Minns ni den kalla dillsåsen man fick i skolan? Ja precis den man dränkte tallriken med. Den absolut godaste såsen till fisk tycker jag.…
Dryck vi tror du gillar
