LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Ingredienser
- 3 dl snabbhavreflingor
- 3 dl vetemjöl
- 1 tsk bakpulver
- 1 tsk salt
- 3/4 dl olja
- 2 ägg
- 3 dl vatten
- 200 g färska skivade champinjoner
- 1 dl hackad lök
- 1 msk olja
- 150 g strimlad skinka
- 1 skivad squash
- 250 g halverade körsbärstomater
- 2 tsk Provence örtkryddor
- krossad svartpeppar
- 1 tsk salt
- 4 dl lättgrädde
- 3 ägg
- 150 g riven emmentaler och mozzarellaost
Gör så här
- Bryn svamp och lök. Salta och peppra.
- Rör ihop grädde, ägg och hälften av osten.
- Blanda flingor, vetemjöl, bakpulver och salt. Rör snabbt ner olja, ägg och vatten. De skall bara nätt och jämnt blandas till en mycket lös deg. Bred ut degen jämnt på bakplåtspapper i en långpanna.
- Sätt på ingredienserna till fyllningen och häll på gräddblandningen. Strö över örter, peppar, salt och till sist osten.
- Grädda i 225 grader ca 30 minuter.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Glutenfria och mättande pannkakor
Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Paleo crêpes med räkor
Smarrigt! Dessa crêpes funkar finfint till annat också som frukt å bär.
Paleo Crispy Sweet Potato Cubes
Sötpotatis är ju så gott, här kuber i ugn som nästan sköter sig själva. Mixtra gärna med andra kryddor!
Dryck vi tror du gillar
