@fin

Lins- och risfyllda kålrullar i tomatsås

Underbara smaker i ett läckert paket med fräsch tomatsås till den salta osten. Matvete eller annat gryn går lika bra som kokt ris.

GrönsakerVegetarisktSoppor
Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 8 kålblad, t ex vitkål, savojkål eller spetskål
  • 2 morötter, grovrivna
  • 1 gul lök, hackad
  • 1 vitlöksklyfta, finhackad
  • 1 msk olivolja
  • 1 paket kokta linser, 290 g, avsköljda
  • 3 dl kokt ris
  • 3 dl riven ost
  • 1½ dl finhackad persilja
  • 1 tsk salt
  • ½ tsk svartpeppar
  • 75 g fetaost
  • 1 tsk olivolja
  • ½ tsk svartpeppar
  • Tomatsås:
  • 500 g krossade tomater
  • 1 vitlöksklyfta, riven
  • ½ tsk chiliflakes
  • 1 msk honung
  • ½ tsk salt

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 225 grader.
  2. Lägg kålbladen i saltat kokande vatten och koka ca 5 minuter. Häll alla ingredienser till tomatsåsen i en kastrull och låt småputtra i ca 10 minuter.
  3. Fräs lök, morötter och vitlök i olja tills de är lätt mjuka. Ta stekpannan från värmen och tillsätt linser, ris, riven ost och persilja. Rör om ordentligt och smaka av med salt och peppar.
  4. Häll tomatsåsen i en ugnsform. Fyll kålbladen med risfyllningen och lägg rullarna med skarven nedåt i tomatsåsen. Smula över fetaosten, ringla över olja och dra ett varv med pepparkvarnen.
  5. Gratinera mitt i ugnen ca 20 minuter.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

Dryck vi tror du gillar

”Smakrikt, mjukt och oväntat prisvärt”
Day & Night Pinot Noir
149 kr