Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- ½ purjolök
- Olivolja att steka i
- 5 potatisar
- 2 morötter
- 1 dl gröna linser
- 7 dl vatten
- 2 hönsbuljongtärningar
- 2 dl matlagningsgrädde
- ½ grillad kyckling
- 50 g färsk babyspenat
- Saften från 1½ pressad lime
- Salt
- Svartpeppar
- Servering:
- Surdegsbröd
Gör så här
- Skär purjolöken i fina skivor och fräs den i olivolja i en gryta. Skala och skär potatis och morot i skivor.
- Tillsätt potatis, morot, linser, vatten, buljongtärningar och grädde till grytan. Låt soppan koka tills linserna och rotfrukterna är mjuka.
- Rensa och skär kycklingen i små tärningar och tillsätt dem tillsammans med babyspenaten till soppan. Smaka av med lime, salt och peppar.
- Servera soppan med ett gott surdegsbröd.
Liknande recept
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Dryck vi tror du gillar
