Linssoppa med rökt sidfläsk

Sidfläsket är pricken över i.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 2 dl gröna linser
  • 200 g rökt sidfläsk
  • 1 gul lök
  • 2 vitlöksklyftor
  • 2 morötter
  • 3 selleristjälkar
  • Olivolja
  • 1½ l vatten
  • 2 grönsaksbuljongtärningar
  • 2 lagerblad
  • Salt
  • Svartpeppar
  • 2 tomater
  • ½ dl hackad färsk persilja

Gör så här

  1. Skölj och blötlägg linserna i 4 timmar eller över natten. Häll av vattnet. Skär sidfläsket i centimeterstora tärningar. Skala och finhacka lök, vitlök och morötter. Finhacka sellerin.
  2. Hetta upp en stekpanna med olja och bryn fläsk, lök och grönsaker i några minuter. Tillsätt vatten, linser, buljongtärningar och lagerblad.
  3. Låt koka i 20 minuter eller tills linserna är mjuka. Smaka av med salt och peppar.
  4. Hacka tomaterna och lägg ner i soppan. Strö på persilja och servera.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…