Linssoppa med två sorters linser

De gröna linserna kräver längre koktid och behåller formen, de röda blir gärna lite mosiga. Därför passar de bra att blanda. Perfekt att koka dubbel sats och frysa.

Vegetariskt Soppor

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

2 gula lökar
2 vitlöksklyftor
1 msk olja
1½ dl gröna linser
1 liter grönsaksbuljong, fond + vatten
1 tetra krossade tomater, gärna Icas med chili
3 morötter
1 tsk spiskummin
1 tsk chilipulver
Salt
1½ dl röda linser

Gör så här

Skala och finhacka lök och vitlök. Fräs löken i oljan i en gryta. Tillsätt de gröna linserna och häll över buljong och tomater. Låt puttra under lock ca 25 min. Skölj och hacka morötterna i tärningar.
Lägg morötterna i grytan och tillsätt kryddorna och de röda linserna. Låt puttra ytterligare ca 10 min.
Servera linssoppan med ostgratinerade nachos eller ett gott bröd.
Går väldigt bra att frysa.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@heartfriend

Gott lite grovt bröd utan jäst

Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…

@asaeon

Glutenfri stompa (stekpannebröd)

Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.

@asaeon

Glutenfria och mättande pannkakor

Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…