Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Ljuvlig kräftpaj
Kräftor och västerbottenost gör denna paj. God till kräftskiva eller till buffén.
Ingredienser
- Botten:
- 150 g kallt smör
- 3 dl mjöl av valfritt slag
- 2 msk kallt vatten
- Fyllning:
- 125 g späda strimlade salladslökar
- ½ röd pepparfrukt
- 1 vitlöksklyfta
- 170 g kräftstjärtar i lag (några till garnering)
- 75 g riven västerbottenost
- Äggstanning:
- 2 dl crème fraiche
- 3 stora ägg
- Salt
- Peppar
Gör så här
- Blanda pajdegen och tryck ut i form. Låt stå svalt ca 30 min.
- Fräs salladslök och pepparfrukt några minuter i olja. Pressa i vitlöken och tillsätt kräftstjärtarna. Rör så att allt blandas. Låt svalna något. Fördela fyllningen och ost i pajskalet.
- Vispa samman äggstanningen, krydda med salt och peppar. Häll det i formen och grädda i 200 grader, ca 35 min, eller tills äggstanningen stelnat och fått fin färg.
- Garnera med kräftstjärtar och dillvippa.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Paleo: Supergoda laxnuggets
Panerade i kokos, citron och gurkmeja, snabbt, enkelt och gott!
Stor skål kall dillsås (skolans fisksås)
Minns ni den kalla dillsåsen man fick i skolan? Ja precis den man dränkte tallriken med. Den absolut godaste såsen till fisk tycker jag.…
Paleo crêpes med räkor
Smarrigt! Dessa crêpes funkar finfint till annat också som frukt å bär.
Dryck vi tror du gillar
