Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Löjromspizza
Skippa Västerbottenspajen, satsa på en pizza med samma smaker i stället. Toppa med lyxig löjrom och vackert rosapicklad rödlök. Välj om du vill grilla eller ugnsbaka pizzan!
Ingredienser
- 1 färdig pizzadeg av surdeg, 400 g
- 2½ dl créme fraiche
- 2 dl riven lagrad ost, t ex Svecia eller Västerbotten
- 80 g löjrom
- Svartpeppar
- Rödlökspickles:
- 1 stor rödlök
- ½ dl ättikssprit, 12%
- 1 dl socker
- 1½ dl vatten
- Garnering:
- Dillvippor
- Citronklyftor
Gör så här
- Börja med den picklade löken. KOka upp ättika, socker och vatten i en kastrull. Skala och skiva löken tunt. Häll över den varma lagen. Låt stå minst 4 timmar.
- Vispa 1 dl créme fraiche till fast konsistens med elvisp. Dra ut/kavla degen och lägg på en bakpappersklädd plåt eller pizzasten. Bred på resten av créme fraichen och strö över osten. Grilla på indirekt värme under lock, eller i ugnen på 225 grader, tills pizzan fått fin färg. Ta ut och låt den svalna några minuter.
- Skär eller klipp eventuellt pizzan i mindre bitar. Lägg på picklad lök. Klicka eller spritsa ut löjrom och vispad créme fraiche. Toppa med dill och nymalen svartpeppar. Garnera med citronklyftor.
- Servera genast!
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Dryck vi tror du gillar
