Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Ingredienser
- 300 g fläskfärs
- 400-500 g gul lök
- Matfett til stekning och till formen
- 1 tsk salt
- Peppar
- 1/2 dl ströbröd
- 3 dl mjölk eller gräddmjölk
- 1 dl buljong
Gör så här
- Skala och skär löken i skivor. Fräs löken riktigt mjuk och gyllengul i matfett i en stekpanna på svag värme. Arbeta färsen med salt och peppar. Låt ströbrödet svälla i mjölken 10 minuter. Arbeta in blandningen i färsen, som ska vara lös.
- Smörj en ugnssäker form med matfett. Bred ut hälften av löken i formen, därefter färsen och sist resten av löken. Fukta ytan med buljong. Grädda i 200 grader ca 30 minnuter. Tiden beror på formens storlek.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Dryck vi tror du gillar
