Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Ingredienser
- 8 tunna skivor lövbiff, ca 600 g
- Salt
- Peppar
- 100 g västerbottenost
- 8 tunna skivor rökt skinka
- ½ dl torkade tranbär
- Smör till stekning
- 1 dl vatten
- 3 dl mellangrädde
- 3-4 msk konc äppeljuice
- 1-2 tsk kalvfond
- Tillbehör:
- Pressad potatis
- Grönsallad
Gör så här
- Lägg köttskivorna bredvid varandra, salta och peppra ena sidan, skär osten i stavar och lägg en oststav och en skinkskiva på varje biff. Rulla ihop och fäst med tandpetare.
- Bryn tranbären snabbt i smör, häll i vattnet och grädden och koka upp under omrörning, sjud 5-10 minuter. Smaka av med äppeljuice och fond.
- Ta bort tandpetarna och lägg rulladerna i såsen, sjud i 5 minuter eller tills köttet är mört. Ös såsen över rulladerna då och då, smaka av med salt och peppar.
- Servera med pressad potatis och en grönsallad.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Stor skål kall dillsås (skolans fisksås)
Minns ni den kalla dillsåsen man fick i skolan? Ja precis den man dränkte tallriken med. Den absolut godaste såsen till fisk tycker jag.…
Enkel rödvinssås med färsk timjan
Gott och inte så många ingredienser, det behövs inte alltid!
Carlssons Laxtallrik
LAX-tallrik med enkellagad och kalorifattig hollandaisesås.
Paleo oxjärpar med grönsaksspagetti
Fina små oxjärpar smaksatta med chili och fyllda med lök och svamp. Goda att ha som lunch, middag eller mellanmål. Jag gjorde även en…
