Lövbiffs roulader med Johnnys senap

Det funka att göra såsen på dijonsenap med, men då blir det en helt annan gryta. Har gjort båda variationerna och har inte bestämt mig vilket jag föredrar ;)

Fläsk Kött Soppor

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

3 lövbiffar
Tandpetare
1 gul lök
1 gul paprika
1 röd paprika
Persilja
Salt
Peppar
Chilipulver
Johnnys senap (original)
1 burk crème fraiche 5 dl
Margarin/olja till stekning

Gör så här

Finhacka lök och paprikor.
Blanda samman allt med persilja.
Lägg lite av det hackade på mitten av varje lövbiff.
Rulla ihop lövbiffen till ett paket och fäst ihop det hela med tandpetare.
(funkar utan tandpetare om du lindar den lite hårdare)
Stek rouladerna ca 30s på varje sida, salta och peppra. Ta upp rulladerna ur grytan.
Fräs resterande grönsaker i grytan, krydda. Tillsätt crème fraiche och rör om. Lägg i rulladerna och låt sjuda ytterligare 15-20 min.
Serveras med fördel till pressad potatis.