Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Ingredienser
- Syrad lök:
- 2 rödlökar
- 2 lime
- BBQ-kål:
- Ca 600 g spetskål
- 4 bananschalottenlökar
- 2 msk smör
- 2½ dl rökig BBQ-sås
- Salt
- Svartpeppar
- Luffarbiff:
- 1 msk olivolja
- 600 g luffarbiff
- Ugn- och grillfolie
- Servering:
- T ex bröd, potatis och gräddfil
Gör så här
- Syrad lök:
- Skala, dela och skiva lökarna. Pressa saften ur limen och blanda med löken. Låt stå i rumstemperatur ca 1 timme.
- BBQ-kål:
- Ansa och skär kålen i klyftor. Skala och skiva schalottenlökarna. Lägg kål och lök på ett dubbelvikt folieark, ca 30x40 cm. Klicka över smöret och häll över BBQ-såsen. Krydda med salt och peppar. Vik ihop till ett paket och grilla på indirekt värme ca 30 minuter.
- Luffarbiff:
- Pensla köttet med olivoljan och grilla på direkt värme någon minut på varje sida och låt vila ca 5 minuter. Krydda med salt och peppar.
- Servera biffarna med syrad lök, BBQ-kål och valfria tillbehör.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Paleovåfflor med avokadoröra och löjrom (eller räkor)
Originalreceptet från www.paleoskafferiet.se är med löjrom men det hade inte jag hemma så räkor blev det, gott det med! Det går även att steka…
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Dryck vi tror du gillar
