Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Lyxig citronpasta med avokado och röd rom
Klassiska smaker möts i en enkel men lyxig pasta, som toppas med rom: stenbitsrom, löjrom eller laxrom – allt efter plånbok och smak.
Ingredienser
- 1 citron, gärna ekologisk
- 450 g färsk pasta, t ex linguine, tagliatelle eller fettuccine
- 1 burk lätt crème fraiche (2 dl)
- 1 fiskbuljongtärning
- 1/2 tsk salt
- 1 krm svartpeppar
- 3 avokador
- 1 liten rödlök
- 1 burk stenbitsrom (80 g)
Gör så här
- Skrubba citronen i varmt vatten. Riv skalet, halvera och pressa 1/2 msk citronjuice ur ena halvan. Klyfta den andra halvan.
- Koka pastan enligt anvisningen på paketet.
- Koka försiktigt upp crème fraiche i en två-literskastrull. Smula i buljongtärningen, tillsätt citronjuice, salt och peppar. Rör om, sjud någon minut, stjälp ner pastan i såsen och blanda runt.
- Kärna ur och skiva avokadon. Skala och skiva löken tunt.
- Lägg upp pasta på fyra tallrikar, toppa med avokado, rödlök, rom och rivet citronskal.
- Servera med en citronklyfta. Smaka gärna av med lite extra svartpeppar.
Liknande recept
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Paleo: Supergoda laxnuggets
Panerade i kokos, citron och gurkmeja, snabbt, enkelt och gott!
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Stor skål kall dillsås (skolans fisksås)
Minns ni den kalla dillsåsen man fick i skolan? Ja precis den man dränkte tallriken med. Den absolut godaste såsen till fisk tycker jag.…
Dryck vi tror du gillar
