Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Lyxig fisktacos med pico de gallo och guacamole
Tacos är ett supergott sätt att servera fisk på. Hela familjen brukar gilla det!
Ingredienser
- 500 g torskfilé
- 1 tsk salt
- 1 dl vetemjöl
- 2 ägg
- 2 dl pankoströbröd
- 2 dl grovriven lagrad ost
- Neutral olja till stekning
- Pico de gallo (tomatsallad):
- 250 g körsbärstomater, i klyftor
- ½ vitlöksklyfta, riven
- 1 rödlök, finhackad
- ½ kruka koriander, grovhackad
- Eventuellt 2 tsk chipotlepasta
- Guacamole:
- 2 mjuka avokador
- ½ lime, pressad saft
- ½ röd chili, finhackad
- Servering:
- 1 förpackning små tortillabröd
- 3 dl majs
- ½ kruka koriander
- 1 citron eller lime, i klyftor
- 2 dl gräddfil
Gör så här
- Blanda ingredienserna till tomatsalladen. Smaka av med salt.
- Guacamole:
- Mosa avokadorna med en gaffel och vänd runt med lime och chili. Smaka av med salt.
- Skär fisken i ca 12 bitar. Salta. Doppa bitarna i mjöl, sedan lättvispat ägg och sist i en blandning av panko och ost. Hetta upp rikligt med olja i en stekpanna och stek fisken på medelvärme till fin yta runt om. Låt rinna av på ett hushållspapper.
- Servera fisken med pico de gallo, guacamole och klassiska tillbehör som tortillabröd, majs, koriander, lime och gräddfil.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Dryck vi tror du gillar
