Lyxiga laxrullar

Antingen som förrätt eller som tilltugg till drinken.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

125 g rökt lax i skivor
125 g färskost
Rivet skal av 1 lime
2 msk röd stenbitsrom
Peppar
2 sparrisar
Tillbehör:
4 brödskivor
Smör
Sallad

Gör så här

Lägg ut laxskivorna lite omlott på plastfolie. Rör ihop färskost, limeskal och rom. Smaka av med peppar och bred röran över laxen.
Lägg sparrisarna längsmed kanten närmast dig och rulla ihop. Låt rullen ligga i frysen i en timma så är den lättare att skiva. Men inte längre - då spricker laxen när du skivar. Låt den tina en stund innan den skivas.
Smöra brödskivorna och dela i tre kanter. Lägg upp bröd, sallad och laxrullar på tallrikar. Eller servera laxrullarna som tilltugg till drinken.

Kommentarer

@Anna Hallqvist

God förrätt som inte inte krävde mycket tid att göra alls. Fräsch före en kötträtt. Jag använde mig av philadelphiaost naturell. Inte frös jag rullen heller, gick bra att skiva med en vass kniv ändå. :)