Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Ingredienser
- 1 paket vilt eller renskav, ca 240 g
- 250 g blandfärs
- 2 äggulor
- 1 tsk salt
- 1 krm svartpeppar
- 2 tsk fransk senap
- 2 tsk svart vinbärsgelé
- 1-1 ½ dl mellangrädde
- Svampssås:
- 2 msk smör eller margarin
- 100 g burkkantareller, eller 200 g frysta skivade champinjoner
- 1 msk smör eller margarin
- 2 ½ dl Keldasås för kött
- Tillbehör:
- Kokt pressad potatis
Gör så här
- Skala och skär potatisen i bitar . Koka den mjuk. Kör det lätt tinade skavet till färs i en matberedare. Tillsätt blandfärs, äggulor, salt, peppar, senap och gelé. Späd med grädde och kör till en jämn smet.
- Forma den lösa färsen till 8 biffar på en skärbräda. Stek dem 2-3 minuter på varje sida i margarin.
- Häll av spadet från burksvampen. Skär den i bitar och fräs svampen några minuter i smör. Häll på såsen och smaka av med peppar och salt. Pressa potatisen och servera biffarna med potatis, sås och lite grönsaker.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Carlssons Laxtallrik
LAX-tallrik med enkellagad och kalorifattig hollandaisesås.
Paleo oxjärpar med grönsaksspagetti
Fina små oxjärpar smaksatta med chili och fyllda med lök och svamp. Goda att ha som lunch, middag eller mellanmål. Jag gjorde även en…
Dryck vi tror du gillar
