Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Ingredienser
- 400 g benfri fläskkarré
- 299 g kärnfria katrinplommon
- 4 salladslökar
- 100 g skållad sötmandel
- 1 msk rapsolja
- 2 pressade vitlöksklyftor
- 2 krm salt
- 2 krm svartpeppar
- 2 msk japansk soja
- 2 dl vatten
- 2 msk riven färsk ingefära
- 100 g färsk spenat
- Basmatiris
- Mango chutney
Gör så här
- Strimla köttet och hacka katrinplommonen grovt. Strimla salladslöken och rosta mandeln i en torr stekpanna.
- Hetta upp oljan i en stor stekpanna eller wok. Bryn köttet och efterstek ca 10 minuter på medelvärme,
- Tillsätt plommon, vitlök, salt, peppar, soja, och vatten. Rör om och låt koka några minuter utan lock så att vätskan dunstar.
- Vänd ner salladslök, ingefära och mandlar och låt koka ytterligare några minuter.
- Rör ner spenaten och låt den bara bli varm så att den inte tappar sin färg.
- Servera med basmatiris och mango chutney.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Dryck vi tror du gillar
