Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Majas inkokta strömming
Denna rätt lärde mig Maja - min hyresvärdinna i Stockholm för en 20 år sen. En stor favorit! Rekommenderas. Bra alternativ för den som inte gillar inlagd sill, men ändå vill delta i sillsexor.
Ingredienser
- 1 kg urbenad strömming
- Lag1:
- 6 tsk salt
- 2 dl vatten
- Lag 2:
- 1 dl ättiksprit
- 2 dl socker
- 1 dl vatten
- 10 kryddpepparkorn krossade
- Rödlök
- Dillkvistar
Gör så här
- Rulla ihop strömmingsfileerna med skinnet utåt. Jag brukar klippa bort ryggfenan. Packa dem i en kastrull, stående på högkant
- Häll lag 1 kokande över så fisken täcks och låt sjuda i fem minuter. Dra åt sidan och låt kallna i lagen.
- Koka lag 2 och låt den svalna av.
- Häll av Lag 1 och flytta fisken till serveringskärlet. Dekorera med rödlöksbitar och dillkvistar. Häll över Lag 2. och låt stå i kylskåpet över natt.
- Servera med potatis och öl.
- Info: Jag brukar oftast få dubblera alla lagkok, då de inte täcker fisken annars, men det beror på vilken kastrull man använder och hur tätt man packar fisken.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Dryck vi tror du gillar
