Makaronilåda med rökt lax och spenat

Mitt emellan laxpudding och makaronilåda, två klassiker i en.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 400 g kallrökt lax i skivor
  • 1 gul lök
  • Smör
  • 200 g färsk babyspenat
  • Salt
  • Peppar
  • 12 dl kokta kalla makaroner
  • 2 dl gröna ärter
  • 3 ägg
  • 3 dl mjölk
  • 1 dl riven ost

Gör så här

  1. Ugn 200º.
  2. Skala och hacka löken och fräs den i smör utan att den tar färg. Lägg i spenaten och låt den hastigt fräsa med. Salta och peppra.
  3. Lägg hälften av makaronerna i en smord ugnsform. Lägg på spenat, lax och ärter och avsluta med resten av makaronerna.
  4. Vispa ihop ägg och mjölk, salta och peppra. Häll äggstanningen över pastan och strö över osten. Grädda mitt i ugnen ca 35 minuter.

Liknande recept

Premiär – Sveriges billigaste zinfandel!
239 kr