Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Ingredienser
- 1 kg maletkött/ köttfärs
- 1 lök
- Salt
- Vitpeppar
- 3 köttbuljongtärningar
- 1/2 paket olympia smältost (ca 100 g)
- ca 2 påsar frusna grönsaker (ärter, majs och paprika) (400 g)
- 1- 1 ½ klyfta vitlök
- 1 påse makaroner (400 g)
- Vatten, ungefär halva kastrullen, 5 l
- Svartpeppar
- Persilja
- 2 dl matlagningsgrädde
Gör så här
- Stek färsen tillsammans med löken i stekpanna.
- Koka vatten, ca halva kastrullen. Lägg i buljongtärningarna.
- Tillsätt osten, och låt småputtra tills osten har smält. Tillsätt sedan färsen, och de frusna grönsakerna. Lägg till sist i makaronerna.
- När makaronerna är mjuka, krydda med svartpeppar, 1- 1 ½ klyfta vitlök och salt.
- Smaka av.
- Tillsätt 2 dl matlagningsgrädde just före servering.
- Garnera med persilja.
Kommentarer
@Sofie
Vad roligt att det smakade!:) man kan lite experimentera med mängderna för att få det att smaka som man själv bäst tycker om!
@Ingela Sandvik-Wahlroos
Gott! Speciellt barnen tyckte om den :)
Liknande recept
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Paleo kantarellsoppa
Gott utan grädde, faktiskt!
Röd linssoppa med kokos och tomat
Linser är underskattad vardagsmat. Särskilt när de knappt tar någon tid att koka och är så tacksamma att blanda med andra ingredienser. Som här,…
Dryck vi tror du gillar
