Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Makrillmousse på grovt bröd
Perfekt plockmat som kan serveras såväl som drinktilltugg som förrätt. Gör det enkelt för di genom att laga moussen i förväg och förvara den i kylen.
Ingredienser
- 200 g rökt makrill
- 1-2 msk gräslök, finhackad
- 3 msk crème fraiche
- 1 msk majonnäs
- 1 schalottenlök
- 1 kruka persilja
- Salt
- Nymald svartpeppar
- 4-6 skivor grovt bröd
- Garnering:
- 6 rädisor skurna i klyftor
- 6 citronklyftor
Gör så här
- Ta bort skinnet från makrillen och rensa den noga. Dela den i mindre bitar.
- Lägg makrillbitarna och gräslöken i en matberedare och kör till en kräm. Lägg krämen i en skål, rör i crème fraiche och majonnäs och blanda till en mousse.
- Finhacka lök och persilja. Vänd ner löken och persiljan i makrillmoussen. Smaka av med salt och svartpeppar.
- Skeda ner moussen i en spritspåse utan pip. Lägg i kylen fram till servering.
- Tryck ut rundlar av grovt bröd med hjälp av ett glas eller en utstickare som är ca 5 cm i diameter. Spritsa eller bred moussen på brödrundlarna. Garnera med rädisor och citron.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Paleo: Supergoda laxnuggets
Panerade i kokos, citron och gurkmeja, snabbt, enkelt och gott!
Stor skål kall dillsås (skolans fisksås)
Minns ni den kalla dillsåsen man fick i skolan? Ja precis den man dränkte tallriken med. Den absolut godaste såsen till fisk tycker jag.…
Paleo crêpes med räkor
Smarrigt! Dessa crêpes funkar finfint till annat också som frukt å bär.
Dryck vi tror du gillar
