Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Mammas kryddsill
Min mammas kryddsill, som bara SKA finnas med varje jul. I ursprungsreceptet ingick 1 dl vinättika, men då det inte tillverkar längre ersätts det här med rödvinsvinäger och ättiksprit.
Ingredienser
- 4 salta urvattnade sillar, eller 2 burkar 5-minuterssill à 420 g
- 30 kryddpepparkorn
- 10 kryddnejlikor
- 30 svartpepparkorn
- 2-3 lagerblad
- 2 dl hackad rödlök
- 1 tsk hela gula senapsfrön
- 1 dl socker
- 1 dl vatten
- 3 msk rödvinsvinäger
- 3 msk 12% ättiksprit
Gör så här
- Ljumma vatten, socker, vinäger, ättiksprit och kryddor. Rör tills sockret löst sig.
- Varva lök, lag och sill i en ren burk. Avsluta med ett lager lök och använd all lag.
- Ställ kallt och låt stå minst ett dygn innan servering. Håller ca 1 vecka i kylen.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Paleo: Supergoda laxnuggets
Panerade i kokos, citron och gurkmeja, snabbt, enkelt och gott!
Stor skål kall dillsås (skolans fisksås)
Minns ni den kalla dillsåsen man fick i skolan? Ja precis den man dränkte tallriken med. Den absolut godaste såsen till fisk tycker jag.…
Paleo crêpes med räkor
Smarrigt! Dessa crêpes funkar finfint till annat också som frukt å bär.
Dryck vi tror du gillar
