Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Mandelgratinerad laxfilé
Snabbt och läckert med lax och en fräsch limesås. Ett enkelt sätt att skapa festkänsla!
Ingredienser
- 4 bitar laxfilé, á 150g
- 2 msk sweet chilisås
- 4 msk mandelspån
- 2 paprikor
- 400 g grön sparris
- Limesås:
- 1 lime
- 2½ dl vatten
- 1 fiskbuljongtärning
- 2 dl crème fraiche
- 2 msk vetemjöl
- 1 tsk sweet chilisås
- 2 msk hackad dill
- Servering:
- Kokt potatis eller kokt pressad potatis
- Rucolasallad
Gör så här
- Sätt ugnen på 225 grader.
- Lägg laxbitarna på ett smort ugnssäkert fat. Salta och pensla dem med sweet chilisås. Strö över mandel. Ansa och skär paprikan i bitar och lägg runt fisken. Tillaga mitt i ugnen ca 20 minuter.
- Tina djupfryst sparris. Koka sparrisen i lättsaltat vatten 3 minuter. Låt den rinna av ordentligt.
- Riv skalet av limen och pressa ur 2 tsk saft. Vispa samman samtliga ingredienser utom hackad dill i en kastrull och koka upp under omrörning. Låt sjuda 5 minuter. Rör ner hackad dill och smaka av med lime.
- Servera laxfiléerna med såsen, sparris, kokt/pressad potatis och rucolasallad.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Dryck vi tror du gillar
