Gott lite grovt bröd utan jäst
Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…
Mandelpotatisbollar
Läckra små tilltugg av potatis och annat gott. Bollarna bör helst serveras nygjorda för att de ska behålla sin frasighet, men de behöver inte alls vara varma. Gör dem klara i god tid och baka dem i ugnen så sent som möjligt.
Ingredienser
- 500 g mandelpotatis
- 1 ägg
- 1 dl riven parmesanost
- Rivet skal av ½ citron
- 4 msk hackade torkade tranbär
- Flingsalt
- Nymald peppar
- Att rulla bollarna i:
- Sesamfrön, gärna både svart och vitt
- Pumpafrön
- Solroskärnor
Gör så här
- Sätt ugnen på 225 grader.
- Koka potatisen mjuk på svag värme, så den inte spricker. Skala och grovmosa potatisen medan den fortfarande är varm. Blanda i ägg, ost, citronskal, tranbär, salt och peppar.
- Forma till bollar och rulla bollarna i frön och kärnor. Lägg på en plåt med bakplåtspapper. Grädda mitt i ugnen i ca 10 minuter.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Glutenfri stompa (stekpannebröd)
Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.
Glutenfria och mättande pannkakor
Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…
chiapudding, vanilj
recept från internet
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Dryck vi tror du gillar
