Pappardelle med ragù di manzo
Gott även med ris eller potatis(mos)
Ingredienser
- 1 stor purjo med mycket vitt
- 400 g skinka eller kalkon i strimlor
- 2 dl creme fraiche, saffran och tomat
- 2 dl creme fraiche naturell
- 1 tsk oregano
- 340 g majskorn på burk
- Ev salt
- Olivolja till stekning
Gör så här
- Strimla purjon, fräs och lägg åt sidan. Stek skinkstrimlorna tills de fått lite färg. Blanda ner majsen, låt steka med ett par minuter. Lägg i purjon och all creme fraiche, rör om och låt bli varmt.
- Salta vid behov, det beror på skinkan hur mycket eller om det behövs.
- Servera med pasta, vi brukar ta tagliatelle eller pastaskruvar.
Kommentarer
@frokeneva
Bra vardagsmat. Vi gillade den.
Liknande recept
Paleo oxjärpar med grönsaksspagetti
Fina små oxjärpar smaksatta med chili och fyllda med lök och svamp. Goda att ha som lunch, middag eller mellanmål. Jag gjorde även en…
Snabb korvgratäng med sting
Små portionsgratänger är trevligt, annars får det bli en stor form som vanligt Fotot är taget innan jag hade på ost och gratinerade
Flammkuchen
Äter ofta Flammkuchen i Tyskland. Den klassiska flammkuchen har gul lök och bacon som ”pålägg” men det går att variera. Paprika, oliver, blanda lite…
Lasagne Annorlunda med Ajvar relisch
Denna lasagne görs inte på plattor utan annan pasta. Här används pasta penne men det går bra med t. ex. spagetti. Det som blir…
Smarrig pasta med bacon och chipotle
Ett experiment i köket som blev riktigt lyckat. Med chipotle får man lite rökig men mild hetta som mildras av ost och crème fraîche.
Dryck vi tror du gillar
