LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Ingredienser
- 3 färska lökar
- 2 röda paprikor
- 4 medelstora kokta potatisar
- 3 tomater
- 2 msk olivolja
- 1 msk harissa
- 1½ tsk salt
- 4 ägg
- 3 msk strimlad bladpersilja
Gör så här
- Ansa, skala och skär löken i bitar. Kärna ur och strimla paprikan. Skala och skiva potatisen. Skär tomaterna i klyftor.
- Hetta upp oljan i en stekpanna. Fräs lök, paprika och potatis ca 5 minuter. Tillsätt tomaterna och fräs 2-3 minuter. Blanda i harissan och krydda med 1 tsk salt.
- Gör fördjupningar i grönsaksfräset och knäck ett ägg i varje fördjupning. Stek under lock tills äggvitan stelnat, ca 5 minuter. Krydda med ½ tsk salt och strö över persiljan.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Glutenfria och mättande pannkakor
Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Paleo crêpes med räkor
Smarrigt! Dessa crêpes funkar finfint till annat också som frukt å bär.
Paleo Crispy Sweet Potato Cubes
Sötpotatis är ju så gott, här kuber i ugn som nästan sköter sig själva. Mixtra gärna med andra kryddor!
Dryck vi tror du gillar
