Maries Köttgryta (Griskött)

Fantastiskt god köttgryta baserad på griskött.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 1 kg Grytbitar (helst griskött)
  • 5 dl Utspädd äppeljuice
  • 1 dl Kinesisk soja
  • 1 st. Gul lök
  • 1 tsk Svartpeppar
  • 1 tsk malen ingefära
  • 2 - 3 st. Vitlökar
  • 2 - 3 msk äppelcidervinäger
  • 3 tsk Curry
  • 3 msk Mjöl
  • 3 - 5 msk Creme fraiche

Gör så här

  1. Blanda allt i en stor gryta och låt det stå i minst 3 timmar. Ex: Du kan göra den på kvällen innan och sen tillaga den till middag dan efter, det gör ingenting att den står längre än 3 timmar som jag har skrivit.
  2. Efter köttgrytan stått i 3 timmar eller över natten så ska du koka den i cirka 30 min. Om du vill veta att grytan verkligen är klar, så kan du smaka av köttet.
  3. Tillbehör på sidan om: Jordnötter, mandariner, gurka, tomater, sallad m.m. (Det blir jätte gott till)
  4. Servera med ris eller kokt potatis.

Kommentarer

Jag har prövat den 2 gånger nu. Har aldrig gjort en middag så snabb och god. Tog mindre med vinäger och mera youghurt eller grädde i. Jag har även stekt svamp o blandat i grytan. Det gjorde susen också. Verkligt god!!! Tusen TACK!
Köttet blev mycket mört och fint. Jag tyckte nog att den blev aningen syrlig för min smak. MIndre vinäger och mer soya nästa gång så är det en 4:a. Tack så mycket för ett smidigt och gott recept. (jag slängde i lite färska champinjoner jag hade hemma också)
Mycket god köttgryta. Härlig smak, alla gästerna upsskattade den, och alla åt mycket.Bra att man kan förbered den dagen innan.

Liknande recept

@scan

Faluwok

En asiatisk wok med svensk touche. Hoisinsås är en universalkrydda som sätter karaktär på rätten.