Marinad nötkött

Snodde ihop en marinad som passade riktigt bra till magert nötkött, typ oxfilé, rostas etc. Lite syra, lite sälta, lite sötma, lite grillrök ;) Marinaden räcker gott och väl till 1 kg kött.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • ½ dl olja, gärna rapsolja som är neutral i smaken.
  • ½ dl soya
  • 2-3 msk flytande honung
  • ½ dl balsamvinäger
  • 2 klyftor vitlök
  • 1 tsk Liquid smoke
  • 1 msk pepparmix, grovmalen svartpeppar funkar som alternativ.

Gör så här

  1. Inga konstigheter, bara att blanda ihop ingredienserna till marinaden i en bunke. Vitlöksklyftorna pressar jag med en vitlökspress.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

Sveriges billigaste riesling - 198 kr för 3L "Succé"!
198 kr