Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Ingredienser
- 1/2 lime, pressad
- 1/2 - 1 citron, pressad
- 2 klyftor vitlök finhackade
- 1-2 tsk rosmarin
- 1/2 dl rapsolja
- 1-2 tsk flingsalt med röksmak
- 1 dryg tsk honung
- 1 kryddmått (ca) cayennepeppar
- 1 tsk timjan
- Några varv med pepparkvarnen
- Ev. hackad röd chili efter smak
Gör så här
- Blanda allt till marinaden. Jag gör det direkt i en tjock plastpåse.
- Gott till både fläskkött och kyckling.
- Marinad gör sig ju bäst om det får tid på sig.... Gör gärna marinad och lägg i köttet dagen före grillning för bästa resultat.
Kommentarer
@Marilyn
Grillade fläskytterfilé som tillbringat ett dygn i denna marinad, Supergott!!
Liknande recept
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Smarrig pasta med bacon och chipotle
Ett experiment i köket som blev riktigt lyckat. Med chipotle får man lite rökig men mild hetta som mildras av ost och crème fraîche.
Fläskfilé med ostsås
Har du bråttom? Köp den färdiga Röstin
Buljongkokta revben
Dessa buljongkokta och grillade revben kommer bli succé på sommarens grillpartyn! Koka sakta dina spjäll till köttet släpper lätt och pensla sedan det avrunna…
Dryck vi tror du gillar
