Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Ingredienser
- 4 msk soja
- 2-3 tsk ingefära
- 400 g falukorv, i bitar
- 1 purjolök, i breda skivor
- 1 stor röd paprika, i bitar
- ca 8 dl salladskål, i strimlor
- 1 vitlöksklyfta, hackad
- 1 msk rapsolja
- 1½ dl vatten
- 1 msk tomatpuré
- 2 tsk salt
- 1 krm svartpeppar
- Servera med kokt ris eller kokta nudlar.
Gör så här
- Blanda soja och ingefära.
- Lägg i korvbitarna och blanda runt.
- Fräs alla grönsaker snabbt i oljan och lägg sedan i den marinerade korven.
- Låt koka några minuter. Blanda i vatten och tomatpuré.
- Koka upp under omrörning. Smaka av med örtsalt och peppar.
- Servera med ris.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Paleo crêpes med räkor
Smarrigt! Dessa crêpes funkar finfint till annat också som frukt å bär.
Paleo Crispy Sweet Potato Cubes
Sötpotatis är ju så gott, här kuber i ugn som nästan sköter sig själva. Mixtra gärna med andra kryddor!
Dryck vi tror du gillar
