Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Ingredienser
- 1 kg fläskfile
- 1 ½ dl rapsolja
- 2 msk kalvfond
- 1 ½ msk rödvinsvinäger
- 1 pkt frysta provensalska örter, 30 g
- 2 msk dragon
- 2 msk stött rosépeppar
- ½ dl strimlad purjolök
Gör så här
- Helstek fläskfilén i ca 20 min.
- Krydda med salt och peppar.
- Låt kallna
- Skär i tunna tunna skivor
- Lägg skivorna på ett fat.
- Gör marinaden och häll på köttet,
- Marinera i 24 timmar.
- Låt marinaden vara kvar vid servering
Kommentarer
@lillaanna6
Denna var super god. Hade den på studenten. Klockrent när man kan göra de dagen innan.
Liknande recept
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Carlssons Laxtallrik
LAX-tallrik med enkellagad och kalorifattig hollandaisesås.
Dryck vi tror du gillar
