Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 2 kycklingbröstfiléer, ca 250 g
- 2 msk teriyakisås
- 4 potatisar, skalade
- 2 morötter, skalade
- 1 palsternacka, skalad
- ½ paprika, urkärnad
- 2 tsk olja
- 2 tsk flytande honung
- Salt
- Nymald svartpeppar
- Persilja
Gör så här
- Värm ugnen till 200 grader.
- Lägg kycklingfiléerna på en djuptallrik. Häll på teriyakisåsen. Låt stå medan grönsakerna förbereds.
- Skär potatis, morötter, palsternacka och paprika i bitar. Olja en långpanna och bred ut rotsakerna och paprikan i den. Salta och peppra. Lägg kycklingfiléerna vid sidan om rotsakerna i långpannan och salta och peppra även dem.
- Baka/stek i ugnen tills kycklingköttet är genomstekt och grönsakerna har blivit mjuka, ca 30 min.
- Ringla lite honung över rotsakerna och lägg upp dem på tallrikar. Skär kycklingfiléerna i skivor och lägg på dem. Garnera med persilja.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Paleo crêpes med räkor
Smarrigt! Dessa crêpes funkar finfint till annat också som frukt å bär.
Dryck vi tror du gillar
