Beer can burgers!!
Varianter på det här receptet har blivit internet klassiker men med älgfärs blir det en extra dimension. Älgfärs kan bli torr och blandas ofta…
Ingredienser
- 300 g strutsstek
- ca 40 korta grillspett i trä
- Marinad:
- 2 msk japansk soja
- 2 msk sesamolja
- 1 msk balsamvinäger
- 1 klyfta vitlök, pressad
- 1 tsk strösocker
- 1 tsk sambal oelek
- 1 tsk finriven ingefära
- Till servering:
- 4 tsk rostade sesamfrön,
- sweet chilisås eller tigersås
Gör så här
- Skär köttet i tunna 1-2 cm breda och ca 10 cm långa remsor. Blanda samman ingredienserna till marinaden. Låt köttet marinera 20-30 min. Sätt ugnen på 250 grader med grill. Halvera pinnarna med en sågtandad kniv om de är långa. Trä upp köttet på spetten likt ett dragspel. Grilla spetten 2-3 minuter högst upp i ugnen. Vänd dem efter halva tiden. Strö över sesamfrön och servera med såsen i liten skål så att man kan doppa spetten i den.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Nässelsoppa med curry och vildsvinsfärs
Jag har här gjort en god krämig nässelsoppa med lite mindre mängd nässlor, lite sötpotatis och med köttfärs och curry. Istället för vildsvinsfärs kan…
Plommonspäckad viltstek
En härlig rätt som sköter sig själv i ugnen och ger dig tid för dina gäster. Servera med ett mjukt fylligt vin från t.ex.…
Kantarell- och renskavslasagne med Västerbottenost
En bra blandning mellan Norrland och Italien.
Enbärsmarinerad (älg)biff
Morsan och jag brukade slåss om de sista resterna av såsen för att doppa bröd i. Receptet är egentligen för älgbiff men funkar finfint…
Nordic Stew
Toppen vid fuktigt och kallt väder!
Dryck vi tror du gillar
