Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Ingredienser
- 4 portioner quinoa
- 2 brk tonfisk i vatten (á 200 g)
- 3 msk olivolja
- 1 msk rödvinsvinäger
- Salt
- Peppar
- 1 knippe färska örter, t ex basilika eller koriander
- 200 g skärbönor eller gröna bönor
- 6 kumquats
- Ruccolasallad eller salladsskott
- 2 dl kesella 10 %
- ½ dl crème fraiche 34 %
- 1 tsk persillade
Gör så här
- Börja med att koka quinoan. Smaka av med salt och peppar.
- Häll vattnet av tonfisken och lägg den i en skål.
- Häll på olja och vinäger och smaka av med salt och peppar. Hacka de färska örterna och tillsätt dem.
- Koka bönorna några minuter så att de fortfarande har lite tuggmotstånd.
- Skär i mindre bitar och blanda med quinoan och ruccolasallad eller salladsskotten.
- Blanda kesella och crème fraiche.
- Tillsätt persillade och smaka av med salt och peppar.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Gott lite grovt bröd utan jäst
Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Glutenfri stompa (stekpannebröd)
Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.
Glutenfria och mättande pannkakor
Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…
Dryck vi tror du gillar
