Provensalska kotletter
Om du inte hittar benfri kotlett i bit, köp då i stället kotlettrad med ben och skär ut köttet själv. Om det tillagas på…
Ingredienser
- 1 dl svart vinbärssaft
- 2 msk kinesisk soja
- 1 dl matolja
- 4 msk vinäger
- 1 tsk svartpeppar
- 2 pressade vitlöksklyftor
- 4 msk kalvfond
- 1 msk senap
- Till servering:
- Coleslaw
Gör så här
- Rör samman marinaden. Skär köttet i bitar. Lägg köttet i marinaden och ställ kallt, gärna över natten. Vänd köttet någon gång under tiden.
- Lägg köttet på grillfolie och svep in det ordentligt. Lägg paketet på grillen, grilla ca 30 minuter. Vänd då och då.
- Öppna paketet och lägg köttet direkt på grillen. Grilla köttet tills det har fått fin färg runt om och en krispig yta. Bjud coleslaw till.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Winets äkta jordnötsås, en specialare
Jordnötssås som den ska tillredas för smaksensation.
Italiensk köttfärsgratäng á la viktväktarna
Detta blev 8 poäng per portion men det vär det värt!
Kycklinggryta
En god och enkel kycklinggryta med vitlök, morötter
Hawaiiansk kyckling
En supergod hawaiiansk barbeque-kyckling som man förbereder dagen innan man ska servera den.
Fläsk med räkor och jordnötssås
Ursprungligen ett recept från Filipinerna där fläsk samsas med räkor och jordnötssås.
