Gör så här

1. 1) Tina upp vildsvinskotletterna om de inte redan är tinade och lägg dem i en ganska stor påse.
2. 2) Blanda ihop marinaden i en liten skål och häll över kotletterna som ligger i påsen, knyt och ruska om så marinaden blandar in sig i kotletterna. Lägg in i kylen över natten, ruska om påsen då och då.
3. Potatisgratängen:
4. Sätt ugnen på 225°
5. 1) Skala potatis och skär i skivor, skär lök och hacka i små bitar.
6. 2) Häll mjölk och grädde, salt, peppar och ev. vitlök i en stor kastrull och lägg i potatis och lök.
7. 3) Låt koka upp och koka på svag värme ca 3-5 minuter. Varför koka allt samman? Potatisgratängen går fortare att göra, kryddorna fördelas bättre, potatisen och löken blir mjuka.
8. 4) Häll i en ugnsform. Strö över riven ost.
9. 5) Gratinera i mitten av ugnen i ca 30 minuter.
10. Smaklig måltid.