@segerwitch

Marios köttfärslimpa

När min son Mario var nyexamenirad kock,skojade jag med honom om att nu var det hanns tur att laga mat. Han serverade då denna maträtt som vi nu har som familjerecept.Så jätte god i sin enkelhet.

KöttSopporPotatisHamburgare
Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 500 g köttfärs
  • 1½ dl ströbröd
  • 2 msk potatismjöl
  • 1 ägg
  • 1 stor rödlök
  • 1 pkt (140g) bacon
  • Salt
  • Malen svartpeppar

Gör så här

  1. Ugn:200 grader
  2. Stek rödlök och bacon,den får inte ta för mycket färg,
  3. låt kallna.
  4. Blanda köttfärs med ströbröd,potatismjöl och ägg,
  5. blanda sen i den kalla löken och beconen i köttfärsen.
  6. Lägg sen köttet i en välsmord form, 1½ liters brödform,
  7. platta till den försiktigt så den får fin form,Sätt den sen i
  8. nedersta fallsen i ca 45min eller tills köttsaften är klar.
  9. Serveras med en god hemmagjord potatismos,kokta
  10. ärtor och lingon.
  11. Kan också serveras med pasta och en god tomatsås.

Kommentarer

@Johan Johansson
Jättefin smak med bacon i. Nästa gång kommer jag att blötlägga stöbrödet och minska lite på potatismjölet för att få den lite köttigare i konsistensen.
@caroline olofsson
Köttfärslimpan var väldigt god. Vi hade potatis, brunsås och lingon till. Den kommer att tillagas fler gånger hemma hos oss.

Liknande recept

Dryck vi tror du gillar

”Smakrikt, mjukt och oväntat prisvärt”
Day & Night Pinot Noir
149 kr