Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 1 gul lök
- 2 vitlöksklyftor
- 600 g strimlad kycklingfilé
- 1 msk olja
- ½ tsk salt
- 1 krm svartpeppar
- 2 ½ dl matlagningsgrädde
- 2 ½ dl grönsaks- eller hönsbuljong (vatten och buljongtärning eller fond)
- 1 tsk soja
- 1 tsk sambal oelek
- 1 msk honung
- 400 g kokta kikärter (1 förp)
- ½ citron
- 2 msk hackad persilja
- Servering:
- Kokt couscous
- Rostad flagad mandel
Gör så här
- Skala och hacka lök och vitlök. Bryn kyckling strimlorna i oljan i en stekpanna. Tillsätt lökhacket och krydda med salt och peppar.
- Blanda grädde, buljong, soja, sambal oelek och honung i grytan. Låt koka under lock ca 10 minuter. Skölj kikärterna och låt dem rinna av.
- Riv skalet av citronen, tillsätt det, hackad persilja och kikärter i grytan. Låt koka ytterligare ca 2 minuter. Smaka av med salt, peppar och citronsaft.
- Servera grytan med kokt couscous och rostad flagad mandel.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Röd kyckling
En supergod kycklingrätt med många smaker.
Vegetarisk thaigryta
En krämig, god gryta med härliga smaker. Limeblad och citrongräs är två favoriter som jag gärna använder när jag lagar mat. De har en…
Kycklingben med bacon, vitlök och morötter
Blev en riktig hit, så smakrik och god och kycklingköttet så saftigt och mört, dessutom en ganska billig gryta.
Dryck vi tror du gillar
