Kycklingben med bacon, vitlök och morötter
Blev en riktig hit, så smakrik och god och kycklingköttet så saftigt och mört, dessutom en ganska billig gryta.
Ingredienser
- 800 g lammkött med bitar
- 1 burk passerade tomater
- 1 liter vatten
- 3 st gul lök
- 5 st vitlöksklyftor
- Ca 3 st blekselleristjälkar
- 1 knippa bladpersilja
- 1 knippa koriander
- 1/2 dl röda linser
- 1 dl kokta kikärter
- 1/2 dl olivilja
- 1 st citron
- 1 påse saffran
- 1 tsk malen kanel
- 1 st köttbuljong
- Salt
- Peppar
Gör så här
- Skär köttet i mindre bitar ca 3x3 cm.
- Låt några bitar med ben vara kvar.
- Hacka löken, stek lök och kött i olivoljan, pressa i vitlöken.
- Tillsätt passerade tomater, pressad citron, kryddor, selleri skuren i bitar och de färska örterna.
- Tillsätt vattnet och buljongtärningen.
- Låt puttra på svag värmr i ca 1 - 1 1/2 timme eller tills köttet är mört.
- Tillsätt linserna de sista 15 minuterna och kikärtorna precis i slutet så de blir varma.
Liknande recept
Högrevsgryta med syrad grädde och sambal
God gryta med perfekt syra och hetta
Fläskytterfilégryta med choritzo och paprika
Tänk vad lite rester kan göra susen och bli en god gryta.
Chili con carne
Enkel chili con carne som serverades med den obligatoriska Röda råkostmixen med smulad fetaost (får helt enkelt inte nog!).
Beer can burgers!!
Varianter på det här receptet har blivit internet klassiker men med älgfärs blir det en extra dimension. Älgfärs kan bli torr och blandas ofta…
Matig höstgryta toppad med pepparrotsvisp
En liten höstgryta då sommaren inte blev som man tänkt sig!
Dryck vi tror du gillar
