Beer can burgers!!
Varianter på det här receptet har blivit internet klassiker men med älgfärs blir det en extra dimension. Älgfärs kan bli torr och blandas ofta…
Ingredienser
- 600-700 g lammgrytbitar
- 6-8 schalottenlökar
- 1 liten gul lök
- Vatten
- 1 knapp dl torkad svamp
- 1 tsk timjan
- 1 tsk rosmarin
- 1 tsk salt
- 1½ tsk torkade enbär
- ½ tsk mald svartpeppar
- 3-4 msk hackad persilja
- 2½ dl matlagningsgrädde
Gör så här
- Bryn köttet i en het panna. Hacka och bryn den gula löken. Lägg över allt i en gryta. Tillsätt svamp, örter, enbär, salt och grädde. Häll på vatten så det täcker. Koka ca 40 minuter på svag värme.
- Njut med ris.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Nässelsoppa med curry och vildsvinsfärs
Jag har här gjort en god krämig nässelsoppa med lite mindre mängd nässlor, lite sötpotatis och med köttfärs och curry. Istället för vildsvinsfärs kan…
Plommonspäckad viltstek
En härlig rätt som sköter sig själv i ugnen och ger dig tid för dina gäster. Servera med ett mjukt fylligt vin från t.ex.…
Kantarell- och renskavslasagne med Västerbottenost
En bra blandning mellan Norrland och Italien.
Enbärsmarinerad (älg)biff
Morsan och jag brukade slåss om de sista resterna av såsen för att doppa bröd i. Receptet är egentligen för älgbiff men funkar finfint…
Nordic Stew
Toppen vid fuktigt och kallt väder!
Dryck vi tror du gillar
