Matig omelett med makrill och gröna bönor

Tycker du om ägg och makrill det här är en god blandning.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 2 st Ägg
  • ½ dl Vatten
  • Salt
  • Peppar
  • ½ msk Margarin
  • Fyllning:
  • 1 burk Makrillfilé i tomatsås konserv
  • 60 g Gröna bönor
  • 3 st Gröna oliver i halvor
  • 125 g Finhackad röd lök
  • Pi bit (grana padano)
  • 2 skiva Grovt lantbröd

Gör så här

  1. Vispa ihop ägg, vatten, salt och peppar. Låt hälften av margarinet bli ljusbrunt i stekpannan. Häll i hälften av smeten. Lyft med en gaffel så att allt blir stekt. Fös över omeletten på en tallrik. Gör en ytterligare omelett av den resterande smeten. Lägg på makrill, kokta gröna bönor, oliver och röd lök på omeletterna. Strö på parmesanost. Servera med mycket grovt bröd.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

Sveriges billigaste riesling - 198 kr för 3L "Succé"!
198 kr