Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Matjessill med gulbeta och rågcrunch
Prova att skippa potatisen. Matjesen trivs väldigt bra ihop med gulbetor!
Ingredienser
- 4 hela matjessillfiléer, ca 600 g
- 3 dl gräddfil
- 500 g gulbetor
- 3 skivor rågbröd
- 1 silverlök
- Salt
- Smör
- Garnering:
- Smörgåskrasse
- Dill
Gör så här
- Häll gräddfilen i ett kaffefilter i en sil och låt rinna av i kylen i ca 4 timmar.
- Koka gulbetorna mjuka i saltat vatten. Häll av och låt dem svalna något. Skala försiktigt med en kniv. Skär i klyftor. Mixa rågbrödet. Stek brödsmulorna knapriga i 2 msk smör i en stekpanna. Lägg på en bit hushållspapper.
- Skala och skiva löken tunt, gärna på mandolin. Lägg i en skål med isvatten några minuter, då mildras smaken. Lyft upp och låt rinna av på hushållspapper. Skär matjessillen i sneda bitar.
- Klicka ut gräddfilen på ett serveringsfat, eller dra ut den med en sked. Fördela sill, gulbetor och lök på gräddfilen. Toppa med brödsmulor, klippt krasse och dill.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Dryck vi tror du gillar
